< 香蕉Cupcake🧁 > 無麩質 寶珠見到個熊仔蛋糕，太可愛不捨得吃 還說💬hi~啜卜😘親親它😂 👇🏻👇🏻下面是做法步驟👇🏻👇🏻 材料準備: 黑皮香蕉 一條 日本雞蛋 2隻 自選粉(燕麥粉/苔麩粉/杏仁粉/低筋粉) 40g 奶粉 2勺 (可不加) 牛油果油5g (可不加) 工具: 蒸焗爐惠而浦4S 手提攪拌器 紙杯/cupcake模 🔥預熱焗爐。熱風對流 150度 🔥 1️⃣ 香蕉去皮切粒，蛋黃蛋白分開。香蕉、蛋黃、油攪拌均勻 2️⃣ 麵粉和奶粉過篩，分2至3次加入蛋黃糊(Z字形畫拌)至沒粉粒即可。(不要過度攪拌) 3️⃣蛋白加檸檬汁打發成至尖釣， 1/3蛋白霜拌入蛋黃糊切拌翻拌均勻，蛋黃糊拌入剩下的蛋白霜切拌翻拌均勻 4️⃣麵糊倒入模具後在桌面震二下震出表面氣泡 5️⃣ 熱風對流150度25-30分鐘。 ⭐️以上食材給寶寶試了沒敏感便可用 ⭐️對蛋白敏感可改4隻蛋黃打發(可參考南瓜米糕做法) https://www.facebook.com/157513504288695/posts/3436558286384184?d=n&sfns=mo) 沒白米粉可改其他粉(可參考甘荀蛋糕做法) https://www.facebook.com/157513504288695/posts/3573864739320204/?d=n 紫薯蛋糕食譜 https://www.facebook.com/157513504288695/posts/3699776380062372/?d=n 📍燕麥粉購買點 https://hk.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-Whole-Grain-Oat-Flour-Gluten-Free-22-oz-623-g/29587?rcode=SZV475 #7m+ #珍寶珠 #Althea #育兒日記 #育兒生活 #育兒 #育兒日常 #育兒食譜 #寶寶食譜 #水晶 #blw #自主進食 #水晶料理 #加固 #加固食譜 #珍寶珠食譜 Crystal HY Lau